PHÁT HIỆN LƯỢNG DƯ KHÁNG SINH TRONG THỦY SẢN BẰNG KĨ THUẬT ELISA MÁY XÉT NGHIỆM ELISA HÃNG AWARENESS – MỸ

Dư lượng kháng sinh là một trong các chỉ tiêu chất lượng ảnh hưởng quan trọng tới hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thủy sản của các doanh nghiệp. Phát hiện và có kết quả về giới hạn cho phép của dư lượng kháng sinh như thế nào để đủ điều kiện lưu thông sản phẩm thủy sản ở trong nước và qua các rào cản kỹ thuật của thị trường nước ngoài? Bài viết dưới đây sẽ giúp các doanh nghiệp giải đáp thắc mắc này.
Dư lượng kháng sinh vượt mức tối đa cho phép
Dư lượng kháng sinh là tình trạng kháng sinh vẫn còn trong thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa, … ở dạng nguyên chất hay đã chuyển hóa, vì thế có thể gây tác hại đối với người sử dụng.
Ở trong nước, các cơ sở nuôi thuỷ sản, cơ sở thu mua, sơ chế, chế biến thuỷ sản nuôi chịu sự giám sát về dư lượng kháng sinh trong sản phẩm thủy sản theo Thông tư 31/2015/TT-BNNPTNT Quy định về giám sát dư lượng các chất độc hại trong động vật và sản phẩm động vật thủy sản nuôi.

Các cơ sở sẽ bị xử lý khi kết quả thử nghiệm phát hiện trong sản phẩm thủy sản có dư lượng kháng sinh vượt mức tối đa cho phép. Chỉ khi kết quả đạt yêu cầu, sản phẩm mới được phép đưa ra thị trường tiêu thụ.
Vậy dư lượng kháng sinh vượt mức tối đa cho phép là thế nào? Và làm thế nào để đáp ứng yêu cầu?
Các cơ sở sản xuất, chế biến thủy sản cần tuân thủ về dư lượng kháng sinh trong giới hạn cho phép
Dư lượng kháng sinh vượt mức tối đa cho phép ở sản phẩm thủy sản nghĩa là trường hợp phát hiện dư lượng kháng sinh cấm sử dụng hoặc dư lượng kháng sinh hạn chế sử dụng vượt mức giới hạn tối đa cho phép trong các sản phẩm động vật thủy sản nuôi.
Các doanh nghiệp cần căn cứ vào các quy định, quy chuẩn kỹ thuật về an toàn thực phẩm sản phẩm nuôi (tương ứng với loại sản phẩm thủy sản của doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh – nếu có) và danh mục kháng sinh cấm sử dụng và danh mục kháng sinh hạn chế sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thủy sản để chủ động đưa ra kế hoạch thử nghiệm, kiểm soát chất lượng và khắc phục để đáp ứng yêu cầu.
Đối với các loài thủy sản nuôi để xuất khẩu, ngoài việc tuân thủ nội dung quy định ở trong nước, các doanh nghiệp còn phải đáp ứng yêu cầu về giám sát dư lượng các chất độc hại của nước nhập khẩu hoặc theo các điều ước quốc tế mà Việt Nam đã ký kết hoặc gia nhập.
Thử nghiệm dư lượng kháng sinh
Hiện nay có rất nhiều phương pháp chẩn đoán lượng dư kháng sinh trong thủy sản hiệu quả và chính xác, phổ biết nhất là phương pháp miễn dịch liên kết enzym hay còn gọi là kĩ thuật ELISA
Kỹ thuật miễn dịch liên kết enzym (ELISA-Enzyme- Linked Immunosorbent Assay) là kỹ thuật khá nhạy và đơn giản, cho phép xác định kháng nguyên hoặc kháng thể ở nồng độ rất thấp (khoảng 0,1 ng/ml). So với kỹ thuật phóng xạ thì kỹ thuật này rất rẻ tiền và an toàn hơn mà vẫn chính xác như nhau.

Kỹ thuật ELISA được chia làm hai dạng là ELISA trực tiếp và ELISA gián tiếp. ELISA được sử dụng để đánh giá sự tiếp xúc của mẫu bệnh phẩm với những tác nhân gây bệnh khác nhau như vi khuẩn, vi-rút, ký sinh trùng. Kháng nguyên được làm tinh sạch và hàm lượng kháng thể sử dụng cũng như hàm lượng kháng nguyên có thể xác định được.
Chính vì những ứng dụng to lớn của kĩ thuật ELISA mang lại hãng Awareness – xuất xứ Mỹ đã cho ra các máy xét nghiệm Elisa hiện đại giúp cho việc thực hiện kĩ thuật, đọc kết quả được chính xác, nhanh chóng, hiệu quả.
Các kit Elisa xác định dư lương kháng sinh.
Kít ELISA 19-nortestosterone
Kít Elisa Boldenone
Kít ELISA Chloramphenicol
Kít ELISA Clenbuterol
Kít Elisa Corticosteroids
Kít Elisa Diethylstilbestrol (DES)
Kít Elisa Doxycycline
Kit ELISA GENTAMICIN
Kit ELISA Malachite Green/Leucomalachite Green
Kít ELISA NEOMYCIN
Kit ELISA Nitrofuran (AHD)
Kit ELISA Nitrofuran (AMOZ)
Kit ELISA Nitrofuran (AOZ)
Kit Elisa Nitrofuran (SEM)
Kít Elisa Oxytetracycline
Kit ELISA Quinolones
Kit ELISA Ractopamine
Kít Elisa Salbutamol
Kit ELISA Streptomycin
Kit ELISA Sulphonamides
Kit ELISA Tetracycline
Kít Elisa Trenbolone
Kit ELISA Tylosin
Kít Elisa Zeranol
Kit ELISA β-AGONISTS
II. Công ty MPT nhập khẩu và phân phối độc quyền các dòng máy xét nghiệm Elisa của hãng Awareness – Mỹ, xuất xứ Mỹ trên toàn lãnh thổ Việt Nam từ năm 2013 với hơn 300 máy xét nghiệm tự động được sử dụng trên toàn quốc.

HỆ THỐNG MÁY XÉT NGHIỆM ELISA
Hệ thống bao gồm các máy sau:
Máy đọc elisa model: Chromate 4300/ Stat fax 4200/ Stat fax 4700
Máy rửa elisa model: Stat fax 2600
Máy ủ lắc khay vi thể model: Stat fax 2200

1. MÁY ĐỌC ELISA MODEL: CHROMATE 4300

MÁY ĐỌC ELISA 
Model: CHROMATE 4300
HÃNG AWARENESS - MỸ
XUẤT XỨ: MỸ

Tính năng:
 Hệ thống mở và thiết kế nhỏ gọn
 Đọc một khay microwellplate trong 8 giây
 Nhiều chế độ tính toán
 Hiệu suất đáng tin cậy.
 Tùy chỉnh cấu hình bộ lọc
 Phần mềm trực quan, được thiết kế dễ sử dụng
 Đọc 12 giếng, 8 giếng hoặc từng phần strips
 Chế độ tính toán được lập trình sẵn

2. MÁY ĐỌC ELISA MODEL: CHROMATE 4200

MÁY ĐỌC ELISA
Model: CHROMATE 4200
HÃNG AWARENESS - MỸ
XUẤT XỨ: MỸ

Đầu đọc vi tấm Elisa độc lập.Đo độ hấp thụ của 96 giếng khoảng12 giây.
Dễ sử dụng với màn hình cảm ứng và máy in tích hợp.
Định dạng tấm có thể lựa chọn sẽ đọc các khay chứ vi mạch.
Đọc đơn sắc hoặc lưỡng sắc.
Mẫu gồm 4 bộ lọc(405, 450, 492.630 nm).   

3. MÁY ĐỌC ELISA MODEL: CHROMATE 4700

MÁY ĐỌC ELISA
Model: CHROMATE 4700
HÃNG AWARENESS - MỸ
XUẤT XỨ: MỸ

Tốc độ: Đọc, tính toán và in kết quả, 35s cho một thanh 12 giếng
Danh sách test: Có 120 kênh mở để lưu trữ các test.
Màn hình LCD. Dễ sử dụng máy in, màn hình cảm ứng tính hợp sẵn,
Tính năng Auto-Track đọc tự động cả 3 dải.
Độ ổn định: Sai số nhỏ hơn 0.005A trong 8 giờ.

4. MÁY RỬA KHAY ELISA AWARENESS STAT FAX 2600

MÁY RỬA  KHAY VI THỂ
Model: Stat Fax 2600
Hãng sản xuất: AWARENESS - MỸ
Xuất xứ: Mỹ
Hàng mới 100%, Kèm giấy phép Bộ y tế, CO, CQ,

Tính năng:
- Thiết bị rửa tự động hoàn toàn
- Có khả năng rửa tất cả các loại khay plate 96 giếng chữ U, V, phẳng và strips. Người sử dụng không cần hiệu chỉnh máy, thiết bị tự động hiệu chỉnh, liên kết và tự động dò tìm hàng kết thúc.
- Vận hành chính xác với sự kiểm tra độ ổn định của thành phần chân không và áp suất.
- Bơm bên trong dùng cho các trường hợp đòi hỏi vận hành êm.

5.   MÁY Ủ, LẮC STAT FAT 2200

MÁY Ủ LẮC KHAY VI THỂ
Model: Stat Fax 2200
Hãng sản xuất: AWARENESS - MỸ
Xuất xứ: Mỹ
Hàng mới 100%, Kèm giấy phép Bộ y tế, CO, CQ,
 

Tính năng:
- Ủ và hoặc lắc được hai bản phate 96 giếng.
- Có 8 mức lắc với tốc độ từ 575 đến 1500 rpm.
- Nhiệt độ cài đặt từ nhiệt độ phòng xét nghiệm đến 40 độ C với độ phân giải điều khiển là 0.1 độ C.
- Kiểm soát thời gian lắc hoặc có thể hoạt động độc lập.
- Thiết bị đơn giản và rất dễ vận hành, sử dụng.
- Có nắp đậy cách điện tránh ánh sáng.
 

MODEL: CHEMWELL-2910
HÃNG SẢN XUẤT: AWARENESS - MỸ
Tiêu chuẩn FDA, FDA, ISO 13485:2016, NRTL, CE, NIST  
Hàng mới 100%

- Máy có thể thực hiện đồng thời cả xét nghiệm sinh hóa và miễn dịch nên có nhiều ý nghĩa trong thực tế.
- Chuẩn đoán có độ tin cậy cao đối với các bệnh hay gặp ở người.
- Phân tích độc tố nấm.
- Có thể kiểm tra định lượng được dư lượng kháng sinh.
- Test kit ELISA dùng để kiểm soát, sàng lọc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu còn tồn đọng trong các chế phẩm xuất xứ từ thực vật, rau củ quả.

MÁY PHÂN TÍCH ELISA & CLIA TỰ ĐỘNG
Model: ChemWell® Fusion
Hãng sản xuất: Awareness – Mỹ
Xuất xứ: Mỹ
Hàng mới 100%, Kèm giấy phép Bộ tế, CO, CQ,...

• Fusion là hệ thống mở thích nghi với ELISA  và bộ kits CLIA từ nhiều công ty khác nhau.
• Mỗi dải chạy các xét nghiệm khác nhau ngay cả khi thời gian ử, chu kỳ rửa, và chế độ đọc là khác nhau.  
• Phần mền Smart tránh xung đột thời gian.
• Dễ vận hành thông qua giao diện trực quan.
• Chi phí hoạt động có hiệu quả

Máy Phân Tích 2-Khay ELISA Tự Động Hoàn Toàn
Model: Chemwell 2
Hãng sản xuất: Awareness - Mỹ
Xuất xứ: Mỹ
Hàng mới 100%, Kèm giấy phép Bộ y tế, CO, CQ,...

• Cấu hình gồm 2 đầu kim hút, một cho việc hút hóa chất và một cho việc hút mẫu, với tùy chọn sử dụng đầu tip dùng 1 lần
• Một cụm 8 đầu kim hút rửa được tích hợp, với thể tích nước rửa có thể được điều chỉnh
• Tích hợp chức năng quét mã vạch ID mẫu bệnh nhân
• Có khả năng cảm biến khay mẫu, ghi chép và theo dõi vị trí của các mẫu được quét.
• Phần mềm mạnh mẽ của ChemWell 2 cung cấp thông tin phản hồi của board mạch xử lý trong suốt thời gian hoạt động
• Theo dõi và báo cáo quản lý chất lượng bằng đồ thị Levy-Jennings

MỘT SỐ HÌNH ẢNH HOẠT ĐỘNG BÀN GIAO, VẬN HÀNH MÁY XÉT NGHIỆM HÃNG AWARENESS MỸ, XUẤT XỨ MỸ TỪ NĂM 2013- 2022: